Diós citromkrém torta TT-módra – paleo

… azért van benne – többek között – fél kiló cukkini is.
Hozzáadott cukor-, gabona- és keményítőmentes. Tehát nem tartalmaz glutént, de nem tartalmaz paleo körökben kedvelt egzotikusabb keményítőket sem, mint amilyen a tápiókakeményítő, vagy a nyílgyökérliszt. A krém tömegét és állagát a cukkini és az útifűmaghéj
segíti.
Ugyanakkor tartalmaz majd egy kiló vajat. Akit ez zavar, – nézze meg a lap alján a zsírmentes változatot.
A torta a recept alapján több mint 3 kg. Akinek nem ennyire éhes a családja, felezze le a receptet 🙂

Diós citromkrém torta szelet TT-módra - paleo

Összetevők:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Vastag csokis paleo mandulás torta

Az történt, hogy feleségem e-mailben küldött egy fényképet egy csokival vastagon leöntött tortáról, hogy 18. 🙂 születésnapjára, ezt kéri paleo verzióban.
Recept az természetesen nem volt.
Ez lett belőle:

vastagcsokis-paleo-marcipános-torta-1
Hogy minek kellett volna lenni az eredeti tortában – nem tudni.
A megjelenés is sántított, mert az eredeti fényképen fényes csokimázas volt, ez viszont matt lett.
Nyilván a jövőben a fényesség fokozására a víztartalmat csökkenteni (ami a cocomas arányának csökkentését jelenti) és a zsírtartalmat (olaj) növelni célszerű.
Azért a lényeg, hogy mindenkinek ízlett, – a nem paleóknak is.

Jöjjön a recept:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Cistus incanus – magyarul bodorrózsa

LR Cistus incanusA Cistus incanust, magyar nevén bodorrózsát vagy cisztusz rózsát, már az i. e. 4. században is ismerték. Teafőzetként alkalmazták, és igen kedvelt volt egészen a késői középkorig, főleg a Közel-Keleten, Dél-Afrikában és a Földközi-tenger vidékein, majd feledésbe merült. A 90-es évek végén fedezték fel újra. A szuharfélék (Cistaceae) a mályvavirágúak (Malvales) rendjébe tartozó növénycsalád tagja, mely a Földközi-tenger száraz, de általában napos vidékein fordulhat elő, sivárabb, köves talajokat is elviselve.

Miért különleges a bodorrózsa?
Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Csalános Aloe vera, mint béltisztító

Aloe vera sivera csalános ivógélAz Aloe Vera Ivógél Sivera ötvözi magában három rendkívül gazdag alkotóelem hatóerejét, az Aloe vera barbadensis millert, a csalánt és a mézet, melyek egyenként is igen értékes összetevők. A gyógyászat más területeiről ismerjük a “szinergia” fogalmát, amely azt jelenti, hogy az alkotóelemek egymás hatását felerősítik. A Sivera épp ettől lehet olyan hatásos, hogy ilyen szinergia állhat fenn az aloe vera, a csalán és a méz között.

Az Aloe Vera Ivógél Sivera elsősorban méregtelenítő-béltisztító hatású. Miért lehet ez szükséges?
Egy tiszta és jól működő emésztőrendszer alapvető tényezője egészségünknek. Az egészségtelen étrend következtében a béltraktus eltömődhet, a tápanyagok felszívódása lecsökkenhet, s az étel megemésztetlenül a gyomorban, illetve a belekben maradhat. Ez idővel romlásnak indul, és méreganyagokat termel. A helytelen étrend további negatív hatása, hogy az egészséges bélflóra is károsodik. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Menopausa? – megfelelő ösztrogénszint?

vöröshereMi a menopausa?
A változókor egy természetes életszakasz a nők életében. Körülbelül a 40. és az 55. életév közé esik. Ha az ösztrogén termelés a 40. év körül alábbhagy, akkor a nők 2/3-nál tipikus tünetek lépnek fel – hőhullámok, izzadás, szédülésérzet, kedélyváltozások. Ezért különösen érdemes nagy figyelmet fordítani a táplálkozásra és a táplálék kiegészítésre, hogy az ösztrogén szintet egyensúlyban tartsuk.

Miért fontos a megfelelő ösztrogénszint?
Hiánya a vitalitás, a koncentrációs és emlékező képesség gyengüléséhez vezet. Sőt, a bőr és haj állapotában is fontos szerepet játszik. Javítja a sejtek nedvességmegtartó képességét, részt vesz a bőr rugalmasságáért felelős kollagén szerkezet kialakításában. Továbbá a helyes csontanyagcserében is lényeges a szerepe.
Egy kattintás ide a folytatáshoz….