Az MSM, vagyis a metil-szulfonil metán, egy szerves kénvegyület. Ez az élő szervezetek egyik legfontosabb tápanyaga. Az MSM legismertebb tulajdonsága a gyulladáscsökkentés és a fájdalomcsillapítás.

Az MSM előfordul a friss és nyers táplálékokban, húsban, tejben, tojásban, halakban. Benne van minden zöldség- és gyümölcsfélében, algában, gabonafélékben és babfélékben megtalálható. A kén azonban rendkívül illékony anyag (erős szagát ismerjük) és az élelmiszerek feldolgozásakor (bármilyen hőhatás, sütés, főzés) maradéktalanul elbomlik. Ezért a legtöbb ember kénhiányos, mivel csak ritkán vagy sohasem esznek nyers táplálékokat.
Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →