Mi is az a sav-bázis egyensúly, és miért fontos?
Minden vizes oldatnak van vegyhatása, vagyis pH-értéke. Szervezetünk 70%-a víz, így szervezetünk víztartalmának is van pH-ja. A pH skálán a 7,0 érték a semleges, alatta savas, felette lúgos a kémhatás. Az emberi test 7,35-7,45 pH tartományban működik jól, vagyis enyhén lúgos. A sejtjeink ehhez a lúgos kémhatáshoz vannak hozzászokva.

Honnan a sok sav?
A szervezetünk az anyagcsere folyamán maga is termel savakat: húgysav, tejsav, citromsav, ecetsav, szénsav stb. keletkeznek. A vesénk által kiválasztott vizelet pH értéke 4,8-7,5 között mozog.
A kávé és a sör pH-ja 4,0, de nem ez a lényeg.
Nem a savas, vagy lúgos táplálékok fogyasztásáról van szó, hanem arról, hogy a szervezetben milyen hatást vált ki, azaz szervezetet lúgosítja, vagy savasítja, milyen A lúgosítás helyes felfogása ion-arányokról beszél, nem pedig savak vagy lúgok fogyasztásáról.e nem maga a bevitt táplálék savassága számít, hanem az, hogy a szervezetben milyen hatást vált ki.
Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →