Kuktás rizskók – tejmentes, gluténmentes és hozzáadott cukormentes

Egyszerű és finom. Csak a rajta lévő meggy tartalmaz cukrot, de elhagyható, vagy lecserélhető másra.

Felkapott téma a rezisztens keményítő. A főzött, de kihűlt rizsben növekszik a rezisztens keményítő aránya, ami jótékony a vastagbél baktériumainknak és nem mi magunk emésztjük meg. Hát együnk a buritát termelés érdekében. 🙂

Az adag egy 41x34x3,5cm hasznos belméretű tepsibe való. Leírom, mert teljesen ki tölti a tepsit. Akinek nincs ekkora felezzen le minden hozzávalót.

(A növelt rost tartalmú verzió a bejegyzés végén olvasható.)

A recept:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kávékrémes paleo pite

Teljesen közönséges megjelenésű, de a kávékedvelők imádni fogják.

Kávékrémes paleo pite 1

Kérdéssel indult az egész. Mit is kezdjünk 10 tojás sárgájával? Főzzünk belőle citromkrémet! – túl szokványos válasz lenne. Variáljunk egy picit – legyen kávékrémes, és akkor már legyen a tészta is kávés, és kombináljuk egy kis dióval.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Diós, almás, mézes-krémes paleo torta

Valójában nincs új a nap alatt, csak más receptjeit és a régebbi sajátokat újrakombináltam. A tortához az ötletet Szafitól innen, a tésztához innen vettem. Lekvár utánzatot régebben is készítettem. Na jó, a cukkinit most nem a krémbe, hanem a tésztába rejtettem.
Igazi “bezabálósra” sikeredett. A tortának a paleóra semmiképp nem jellemző ízvilága lett, a méznek és az almának köszönhetően.
Fontos, hogy az alma nyers, a méz hőkezelés nélküli maradjon.
Diós, almás, mézes-krémes paleo torta 1

A recept:
Egy kattintás ide a folytatáshoz….